Terug naar Recepten

Deze meloen is lang niet slecht!

Meloensalade
  • Waardeer dit recept

  • 20 Minuten

  • Makkelijk

  • Sneetjes

  • Aan favorieten toevoegen

Meloensalade

Portions:

4

Past bij:

Salades, Lunch

Instructies:

Halveer de meloen, verwijder de zaden, en schep met een lepel of ijsschep de meloen uit de schil. Was de rucola, lente-ui en cherry tomaatjes. Snijd de lente-ui diagonaal in ringetjes en halveer de cherry tomaatjes. Snijd dunne Leerdammer Original plakjes, meng deze met de andere salade ingrediënten en vul de meloenschil hiermee. Voor de dressing: meng de olie en azijn, kruid dit met zout, peper, suiker en besprenkel de salade hiermee. Indien gewenst, serveer met knapperige baguette.

Ingrediënten

  • 1 pakje Leerdammer Original

  • 200g rucola sla

  • 1/2 bos lente uitjes

  • 100g cherry tomaatjes; Voor de dressing: 6 eetlepels walnoot olie

  • 4 eetlepels frambozenolie

  • zout

  • vers gemalen peper

  • een snuf suiker.

2 Vergelijkbare Recepten

#GENIET ERVAN